Les inscriptions pour masterchef sont ouvertes et j'ai décidé de tenter ma chance. Voici la recette que j'ai proposé : Difficulté : facile Durée : 30 minutes Pour 4 personnes : -24 saint jacques et leur corail -4 belles endives -un demi chorizo -200g...
Lire la suite
J'aime beaucoup les oignons. Je les mets dans beaucoup de mes plats et j'aime les cuisiner en ingrédient principal. Aujourd'hui je vous fait découvrir l'oignon farcis au foie de volaille et champignons de paris. Difficulté : facile Durée : 45 minutes...
Lire la suite
L'hiver approche avec ses plats en sauce. Rien de mieux que de manger un bon plat chaud quand dehors il fait un froid de canard. Eh bien aujourd'hui je vous propose de préparer un délicieux lapin à la bière. Pour 6 personnes : -1 lapin -1 oignon -250g...
Lire la suite
Une des viandes les plus tendre et savoureuse, la langue est un met qui se perd (comme beaucoup d'abats). Voici une recette qui change des traditionnelles sauces gribiche ou madère. Difficulté : moyenne Duree : 1h45 Pour 6 personnes: -1 langue de boeuf...
Lire la suite
Voici une entrée fraîche et très simple a réaliser. Difficulté : facile Durée : 25 minutes Pour 4 personnes : -500g de roti d'agneau -2 tomates coeur de boeuf -1 bouquet de basilic -1 citron vert -200g d'ossau iraty -10 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Lire la suite
Voici une recette délicieusement fondante et pleine de saveurs. Même si la dorade royale de ligne est rare et coûteuse, elle n'en reste pas moins un poisson extrêmement savoureux. Je vous propose en accompagnement des racines glacées (carottes jaune et...
Lire la suite
Pour les fans de chocolat, voici une superbe recette de truffes au chocolats. Je ne précise pas l'ingrédient pour l'enrobage car il est au bon vouloir de tous. Chocolat blanc, chocolat en poudre, praliné rose (que j'ai utilisé cette fois ci), ou tout...
Lire la suite
L'hiver approche, le froid s'installe. Pourquoi ne pas faire une bonne soupe à l'oignon afin de se réchauffer le corps ? Un plat qui s'oubli mais qui n'en reste pas moins délicieux. Difficulté : facile Durée : 30 minutes Pour 4 personnes : -6 oignons...
Lire la suite
Voici une douce recette avec une pointe de sucré qui relève particulièrement bien le goût de la viande. Difficulté : facile Durée : 1 heure Pour 4 personnes : -4 steacks dans le filet -18 échalottes -500ml de bouillon de boeuf -80ml de vin rouge -1 cuillère...
Lire la suite
Voici une pâtisserie toujour imitée, jamais égalée. Je ne vais pas me vanter et dire que j'ai découvert la recette, loin de là. Je vous propose une recette qui se rapproche de l'originale. Durée : 30 minutes Difficulté : moyenne Pour 6 personnes : -125...
Lire la suite
/idata%2F4939015%2Fmille-feuille-de-saint-jacques%2FIMAG0001.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Foignons%20farcis%2FIMAG0007.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Flapin%20a%20la%20bierre%2FIMAG0006.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Flangue%20de%20boeuf%20farcie%2FIMAG0001.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Fcarpaccio%20d%27agneau%20et%20tartare%20de%20tomate%20basilic%2FIMAG0001.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Flotte%20rotie%20avec%20julienne%20de%20l%E9gume%20glac%E9s%20et%20sauce%20munster%2FIMAG0001.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Ftruffes%20au%20chocolat%2FIMAG0009.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Fsoupe%20a%20l%27oignon%2FIMAG0002.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Fsteack%20aux%20echalottes%20confites%2FIMAG0007.JPG)
/http%3A%2F%2Fformboy.free.fr%2Fcuisine%2Frusse%20a%20la%20pistache%2FIMAG0012.JPG)
/fdata%2F4939015%2Favatar-blog-1259488164-tmpphpA6CwBB.jpeg){kind=avatar}
