La table de noël alsacienne n'as pas 13 desserts comme en provence, mais elle est bien garnie tout de même. Je vous propose des bredele a l'anis : les anisbredel. Simple a faire mais qui demande une nuit de croûtage.
Difficulté : très facile
durée : 12h30
Pour une cinquantaine de pièces :
- 300g de farine
- 250g de sucre
- 3 oeufs
-1 cuillère à soupe de graines d'anis
Battre les oeuf et le sucre pendant 15 minutes.
Incorporer les graines d'anis,
Puis la farine tamisée.
A l'aide d'un poche à douille, dresser comme des macarons puis laisser croûter toute la nuit (10 à 12h).
Le Lendemain, cuire 10 minutes à 180°C.
Avec un bon thé c'est délicieux.
Bonne dégustation !
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